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「塩こうじ」
昨今の発酵食品ブームで注目された話題の塩こうじ。スローフードやマクロビ愛好家の方等に今人気急上昇↑。２０１２年大ブレイクの兆しです。とにかく万能調味料として隠し味に試して下さい。
おススメは＜塩唐揚げ＞。鶏肉をしばらく塩こうじに漬け込めばお肉が柔らかくなり、旨みが倍増！！ポイントは１〜６時間程漬け込む事。
他にも野菜・魚など旨みがＵＰします。ご飯を炊く時も３合に小さじ１〜３杯入れればさらに美味しく炊けますよ♪
【特徴】
・これだけで旨み・甘みがＵＰ！
・漬け込むと、酵素作用で素材を柔らかくする
・乳酸菌で腸内環境を整える
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「不知火とキンカン」
この時期の人気商品がこの不知火。香りも味もバツグンで、ギフトや地方発送でも好評です。値段もこの時期から落ち着いてきたので、たっぷりお召上がりください！！
またこの時期見逃せないのは完熟キンカン夢小町です。とても甘く生食で食べてビタミン補給を！！
| ●不知火 |
| １袋 約１ｋｇ １，０００円（税込） |
| 箱入７〜８玉 ４，０００円（税込） |
| ●キンカン |
| １パック300ｇ ５００円（税込） |
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 メタボ気味の方に朗報！！
「アイスプラント」
昨年も好評でしたほんのり塩味でプチプチとした食感の葉物野菜。キラキラとした水滴がついた様に見えるのが実は塩の結晶で、通常の野菜にはない栄養素で＜ミオイノシトール＞を持つ貴重な野菜。メタボの方に朗報！！中性脂肪の増加を抑制する働きや塩分の排出を促す効果が期待できそうです。
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「春野菜とソーセージのトマト煮」
