水辺プラザかもと 「れぽーと」
■恵方巻の試食会（２００６年２月号）
１月２４日（火）交流施設「きなっせ」で恵方巻の試食会を開催。これは最近コンビニ、スーパー業界では過熱ぎみの恵方巻（2/3節分に風水の恵方の方向＜今年は南南東＞を向いて巻き寿司を１本無言で食べつくすと福があるといわれる関西の風習）を水辺でも楽しく盛り上げようと、物産館の惣菜を作る出品者と地方の飲食店の方に依頼して、アイデア恵方巻を募集しました。
その日は、１４組２０種類が出品され、全て２月３日の節分の日限定で販売することになりました（写真①～③）。鹿本ならではのものや意外なもの、そして懐かしい味が出揃いましたので写真をご覧下さい。
※熊本日日新聞・西日本新聞他２社、ＴＶはＲＫＫ・ＫＡＢ・ＮＨＫ３社取材がありました。
●川俣さん：定番のり巻き（写真④）●堀さん：高菜巻、きんぴら巻、山芋梅肉巻（写真⑤）●パン工房：恵方巻パン※のり巻を米パンで包みました（写真⑥）●宇土鮮魚店：海鮮巻（写真⑦）●うどん屋三四郎：サラダ巻（写真⑧）●小料理いこい：チーズ巻、たまご巻は中止（写真⑨）●竹ノ内さん：サラダ巻（写真⑩）●福田さん：ちくわとうずら巻、子供用そぼろ巻（写真⑪）●加工グループ：定番のり巻（写真⑫）●れすとらんまんま：コーチン十穀米巻、ゆうき野菜巻（写真⑬）●平原食堂：アボガドのキャタピラロール（写真⑭）●瀬口さん：馬肉と一文字巻、ちらし寿司巻